Öffnungszeiten: Mo-So: 11-24 Uhr, Küche bis 23 Uhr
Öffnungszeiten: Mo-So: 11-24 Uhr, Küche bis 23 Uhr

Unsere Ripperl

Und was sie so besonders macht
Gschmackige Ripperl
Vom klassischen Bratripperl, über Ripperl mit besonderen Würzungen und Toppings bis hin zu kreativen Gerichten wie Ripperl-Burger, Ripperl-Wraps und Spezialsalaten dreht sich auf unserer Speisekarte alles um Ripperl. Seit über 40 Jahren tüffteln wir an den perfekten Ripperln. Mit unserem selbstentwickel­ten Zubereitungsverfahren und neu interpretierten Rezepten kommen wir ihnen schon ziemlich nahe. Bei unseren zarten und köstlichen Ripperln setzten wir voll auf nachvollziehbare Qualität. Das schmeckt und erfreut auch das Gewissen.

Die Speisekarte

Karreeripperl

300 g* + eine Beilage + ein Dip10,30
500 g* + eine Beilage + ein Dip12,90
700 g* + eine Beilage + ein Dip15,40
Classic Grill 
Gegrillte Karreeripperl mit Jacks Original Grillgewürz
Oriental Grill 
Gegrillte Karreeripperl mit Jacks Chimichurry Gewürz
Spicy Grill 
Gegrillte Karreeripperl mit Jacks Mojorojo Gewürz (scharf)
Original Roithers Ripperl 
Klassisch gebratene Ripperl inklusive Bratensaft
+ eine Beilage + ein Dip

Bauchripperl

300 g* + eine Beilage + ein Dip10,30
500 g* + eine Beilage + ein Dip12,90
700 g* + eine Beilage + ein Dip15,40
BBQ Ripperl 
Gebratene Bauchripperl mit Jacks BBQ Topping
Chili Cheese Ripperl 
Gebratene Bauchripperl mit Chili Cheese Topping
Hot Ripperl 
Gebratene Bauchripperl mit Harissa Topping (scharf)
Weltmeister Ripperl
in Zusammenarbeit mit Christoph Gollenz,
Grill Welt- & Europameister 2011 / 2016.
500 g    15,40
750 g    18,40

Brustspitzripperl kalt geräuchert, weltmeisterlich
eingewürzt, Sweet Smoked BBQ Topping (von
Fischerauer, Pichelsdorf, Stmk.) + eine Beilage + ein Dip

Beilagen

Alle3,20
BeilagensalatJacks Fries
BratkartoffelnLeinöl-Kartoffelstampf
ColeslawJacks Krautsalat
Chimichurry-SchmorgemüseSpeck-Rahm-Wirsing
Flammkuchen­chips Spicy Wedges
Geschmorter
Kürbis mit
Hanföl & Sprossensalat (farmgoodies)
Süßkartoffel­pommes

Zwiebelringe

Dips & Chutneys

Alle0,90
Avocado-Hanföl-Dip (farmgoodies) 
Bratensaft 
Cheddar-Dip 
Chili Marmelade 
Honig-Dill-Senf-Dip
(mit Honig von Wolfgang Gruber, Hinzenbach)
 
Jacks BBQ Sauce
(mit Whiskey von Peter Affenzeller, Alberndorf)
 
Kräuter Sourcream 
Mango-Curry-Joghurt-Dip 
Mango-Zwiebel-Chutney 
Senf & Kren Dip (farmgoodies) 
Ketchup0,50

Suppen
&Happen

Jacks Hot Pot5,30
Sämige Erdäpfelsuppe mit gebratenen Speckkrusteln, Gemüse und ausgelöstem Ripperlfleisch
Jacks Veggie Hot Pot4,60
Sämige Erdäpfelsuppe mit Gemüse
Jacks Appetithäppchen8,50
Geschichtetes Ripperlschmalz mit Honig-Zwiebel-Creme, Jacks Schwarzbrot-Laib (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen), eingelegtes Gemüse, hausgemachter Erdäpfelkäse, Pfefferwurst & Karreespeck (Dunzis Fleischerei, Oberneukirchen)
5 Freunde6,90
5 Stück gebackene Ripperl mit einem Dip nach Wahl
Frühlingsrolle
gefüllt mit ausgelöstem Ripperlfleisch, Kraut & Zwiebeln mit einem Dip nach Wahl
– jede weitere Frühlingsrolle
3,90
3,30
Ripperlschmalz im Glas2,50
Schwarzbrotlaib (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen)1,90

Burger, Wraps
& Salate

Jacks Pulled Rip Burger10,80
Ausgelöstes Ripperlfleisch im saftigen Burgerweckerl (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen) mit Eisbergsalat, Coleslaw, Karamellzwiebeln, Tomaten, Cheddar (gratiniert) + eine Beilage + ein Dip
Big Crispy Burger9,90
Ausgelöstes Ripperlfleisch-Patty gebacken in Nacho-Cornflakes-Panade, im Long-Burgerweckerl (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen), mit Sweet Apple BBQ Sauce (von Fischerauer, Pichelsdorf), Karotten-Sellerie-Salat, Sojasprossen, Erbsenschoten & Paprika
Jacks Veggie Burger9,80
Geschmorter Kürbis im saftigen Burgerweckerl (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen), Apfel-Karotten-Sellerie-Mix mit Limetten-Minze-Joghurt, Cashews & Balsamico Seitlinge + eine Beilage + ein Dip
Ripperl Wrap10,40
Tortillas gefüllt mit ausgelöstem Ripperlfleisch, Eisbergsalat, rotem Zwiebel, Röstzwiebel, gebratenem Speck & Tomaten + eine Beilage + ein Dip
Veggie Wrap9,80
Tortillas gefüllt mit gebratenem Halloumi, lauwarmem Couscous, Eisbergsalat, Mango-Zwiebel-Chutney, rotem Zwiebel, Tomaten + eine Beilage + ein Dip
Jacks Ripperlsalat11,80
mit farmgoodies Senf & Kren bestrichene, gebackene Ripperl auf Blattsalat mit Rote Rüben-Nuss-Dressing

Kindergerichte

Für unsere kleinen Genießer haben wir eine eigene Kinderkarte. Natürlich können sie auch einfach mit Mama, Papa, Oma, Opa oder größeren Geschwistern mitessen.

Nachspeisen

Freu dich auf frische Waffeln, köstliche Bio-Eis-Becher, Cheesecakes und weitere Desserts.
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Der
Take-Away

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ein Genuss.
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